wachten...

Vestigingen

Succes

→ Winkelwagen bijgewerkt

Info

→ Winkelwagen bijgewerkt

Succes

E-mail verzonden!

Fout

E-mail niet verzonden!

Fout

Artikel niet meer op voorraad!

Fout

Succes

Succes

Fout

Açaí na Tigela


Açai bowl is nu razend populair. Een mooi opgemaakt kommetje boordevol vitamines. Acht jaar geleden maakten wij als éérste van Amsterdam deze overheerlijke açai bowl, overgevlogen uit Brazilië.

De açaipalm groeit aan de oevers van de rivieren in de het Amazonegebied. Van de vruchten wordt een pulp gemaakt en ingevroren. Dit is de basis voor het gerecht, met muesli, vers fruit en guaraná wordt dit açaí na tigela (letterlijk açaí in de kom) genoemd. Het is een gerecht dat veel gegeten wordt door sporters, in Brazilië erg populair onder de surfers en wordt gewaardeerd om zijn stimulerende eigenschappen, vergelijkbaar met die in koffie of energiedranken. Açai helpt ook bij het verwijderen van afvalstoffen uit het lichaam.

Afbeelding van açaipalmen aan de oevers van de Amazone

Ondanks het hoge vetgehalte in de açai, meestal enkelvoudig onverzadigde vetten (60%) en meervoudig onverzadigd (13%)zoals ook aanwezig in de avocado, is açai goed voor de gezondheid. Deze vetten zijn nuttig en helpen bij het verminderen van slechte cholesterol waarden (LDL, HDL) en dragen bij aan de preventie van cardiovasculaire ziekten zoals hartaanval en zelfs obesitas, geheugenproblemen en helpen lichamelijke zwakte te voorkomen. Anthocyanine, de kleurstof die voor de diep paarse kleur zorgt, heeft een groot vermogen om vrije radicalen af te breken.

Açai is bij ons ook verkrijgbaar als sap, op basis van appelsap of yoghurt.

Onze açaí is 100% biologisch!

Laat je verrassen door de unieke smaak van de açai, die bovendien ook erg goed voor de gezondheid is.

Afbeelding van de açaibes om aan te geven dat deze vrucht in de vruchtensappen van Brazuca Coffee zit